Plaisir des sens, des saveurs, du savoir et du partage
Après l'achat de mon achat de saumon entier, j'ai décidé de réaliser quelques recettes dont les "Rillettes aux deux saumons" que vous pourrez proposer en apéritif sur des blinis ou des croûtons ou en entrée froide. Ingrédients pour 4 personnes : 400g saumon frais sans la peau 1 jaune d'oeuf 1cs moutarde de Dijon Huile … Lire la suite Rillettes aux deux saumons
Cette semaine, il y avait une promotion sur le saumon entier à mon supermarché. Je dois tester depuis longtemps quelques recettes donc j'ai sauté l'occasion. Au menu : saumon fumé maison, rillettes de saumon et tartare de saumon. Je propose aujourd'hui une recette de "Tartare de saumon, pomme granny et aneth" que l'on pourra servir … Lire la suite Tartare de saumon, pomme granny et aneth
