Agneau de Sistéron et sa Farandole de haricots

Ce week-end, j'ai trouvé des haricots (haricots verts et haricots coco frais) sur le marché ce qui m'a donné l'idée de les cuisiner avec de l'agneau. Pour cela, je suis allé chez mon boucher où il vend un agneau de Sistéron extrêmement bon et tendre. J'ai opté pour des côtes taillées dans la selle anglaise, … Lire la suite Agneau de Sistéron et sa Farandole de haricots