Pour continuer dans la saison des figues violettes, je vous propose une recette salée "Figues rôties au chèvre en salade" que vous pourrez proposer en entrée (2 figues par personne) ou en plat (3 figues par personnes). Ingrédients pour 2 personnes en entrées : 4 figues violettes pas trop mûrs 1 crottin de Chavignol 4 … Lire la suite Figues rôties au chèvre en salade
Étiquette : fromage de chèvre
Soupe froide de tomates, quenelle de chèvre frais et tartine de tapenade
La saison des tomates touche à sa fin, ici dans le Var; alors on en profite autant que possible. Et comme elles n'étaient pas jolies et un peu trop mûres, j'ai décidé de réaliser une "Soupe froide de tomates et poivrons" accompagnée d'une "quenelle de chèvre frais assaisonné d'échalote, ciboulette et citron confit" et d'une … Lire la suite Soupe froide de tomates, quenelle de chèvre frais et tartine de tapenade
Salade de St Marcellin chaud à la lavande
Dimanche soir, le weekend arrive à sa fin et j'ai envie d'une bonne salade. J'avais acheté dans la semaine des petits "St Marcellin" et il me vient à l'idée de nous faire une petite variante de la salade de chèvre chaud. Ingrédients pour 2 personnes : Frisée Pain au noix (de mon côté c'est du … Lire la suite Salade de St Marcellin chaud à la lavande