Pour continuer dans les plats légers à déguster le soir et l'utilisation des salades d'hiver, je propose un "Potage aux endives accompagné d'une julienne de jambon blanc fumé". Ingrédients pour 2 personnes : 3 endives blanches ou Witloof ou Chicon 1 grosse pomme de terre ou 2 petites 1 gros oignon jaune 1/2 litre bouillon … Lire la suite Potage aux endives et jambon blanc fumé
Étiquette : endive
Gratin de Chicons
Qui n'a jamais mangé l'hiver un bon "Gratin de chicons" ? Chicons ? Mais qu'est ce qu'elle raconte, c'est quoi un chicon ? Et ben un chicon, c'est une "endive" chez nos amis du Nord et de la Belgique d'où vient le fameux gratin. Alors ça vous parle là ? Des endives cuites vapeur ou … Lire la suite Gratin de Chicons