La "Cullen Skink" est une célèbre soupe écossaise à base de "Finnan Haddie" (haddock fumé à froid provenant de Findon situé au Sud de la ville d'Aberdeen). Cette soupe doit son nom à un petit port de pêche à Cullen situé sur la côte dans le Nord-Est de l'Ecosse. Ingrédients pour 2 personnes : 180g … Lire la suite Cullen Skink (Ecosse)