Nous continuons notre balade dans la gastronomie alsacienne avec comme recette aujourd'hui le "Cervelas Obernois"; rien de très gastronomique mais tellement régressif. Souvenir d'enfance, je suis sûr que vos enfants vont apprécier. Pour 2 personnes : 4 petits cervelas (rayon charcuterie de votre hypermarché) Gruyère entier 4 tranches de poitrine fumée Progression de la recette … Lire la suite Cervelas Obernois

Cette semaine, petit détour en Alsace et ses spécialités culinaires. Aujourd'hui, je vous propose la recette de "La Palette à la Diable" soit une palette de porc demi-sel badigeonnée de moutardes, arrosé de bière et cuite doucement en cocotte au four. Ingrédients pour 4 personnes : 1 palette de porc demi-sel désossée Crépine 2 oignons … Lire la suite Palette à la Diable