Kougelhopf Alsacien

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'apprécie tout spécialement le dimanche matin au petit déjeuner, un petit souvenir d'Alsace quand je travaillais en Suisse. Il s'agit du "Kougelhopf Alsacien". Pour cette fois, j'ai emprunté la recette à Christine Ferber, grande pâtissière alsacienne reconnue. Ingrédients pour 6 personnes : 250g farine T45 30g sucre en … Lire la suite Kougelhopf Alsacien

Scones raisins secs et pépites de chocolat

Les "Scones" sont de petits gâteaux anglo-saxons, consommés au petit déjeuner ou à l'heure du thé. Ils sont confectionnés nature ou aux raisins secs et on les agrémente de crème ou "Clotted Cream", de Lemon Curd, de confiture ou de miel ... Ils accompagneront à merveille vos petits déjeuners ou Brunch du Dimanche matin en … Lire la suite Scones raisins secs et pépites de chocolat