Une gourmandise pour commencer la nouvelle année, la "Pavlova Mangue Passion" composée d'une meringue, un curd aux fruits exotiques et une chantilly passion. Ca fond tout seul dans la bouche.
Pavlova Mangue Passion
Catégorie : Entremets
Flan Pâtissier
Petits ou grands, qui n'a jamais mangé dans sa vie une part de flan, fait maison ou acheté au pâtissier ou au boulanger. A part quelques exceptions, pour ma part, personne. Je me suis donc attelée à la recette de celui-ci. Je vous propose donc le "Flan Pâtissier". S'il peut être préparé sans pâte ou … Lire la suite Flan Pâtissier
Fontainebleau
Le "Fontainebleau" est un fromage frais au lait de vache confectionné avec de la crème fouettée et de la faisselle. Il se caractérise par une mousse blanche, qui lui confère une incroyable légèreté en bouche. Il est originaire de la ville de Fontainebleau, en Ile de France. Ingrédient pour 2 personnes : 200g faisselle soit … Lire la suite Fontainebleau
Crème brûlée à la vanille de Tahiti
Coucou à tous, toutes mes excuses pour cette absence mais je reviens vers vous en vous offrant une petite douceur; la recette de la "Crème brûlée à la vanille de Tahiti". Mon frère m'a rapporté de son séjour en Polynésie de la vanille de Tahiti et je voulais la travailler sans la cacher sous du … Lire la suite Crème brûlée à la vanille de Tahiti
Cheesecake retour de Normandie
Mais qu'entendons-nous par "Cheesecake" ? Le "Cheesecake" est un entremet faisant partie de la famille des gâteaux au fromage. Il est composé d'une base biscuité ( biscuits secs écrasés, mélangés à du sucre (facultatif) et du beurre) sur laquelle est coulé une préparation à base de "Cream Cheese". Le plus connu étant le "Philadelphia" mais … Lire la suite Cheesecake retour de Normandie
Bienvenue dans ma cuisine 