Plaisir des sens, des saveurs, du savoir et du partage
On accompagne fréquemment le poulet rôti dominical d'une purée de pomme de terre, de frites, d'un gratin. Je vous propose aujourd'hui une garniture à base de légumes du soleil, un "Tian Provençal" composé d'une fondue d'oignons rouges, de courgettes, d'aubergines, de tomates et de pommes de terre. Le "Tian" en Provence est avant tout l'appellation … Lire la suite Tian Provençal
Je vais vous proposer une "Salade de fenouil croquant en vinaigrette d'agrumes". Je n'aime pas plus que ça le fenouil cuit avec son côté trop anisé mais cru, je pourrais en déguster tous les jours. Il a perdu son côté fort et garde un croquant agréable en salade. Et le mariage avec l'agrume lui va … Lire la suite Salade de fenouil croquant en vinaigrette d’agrumes
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