Croquettes de crevettes grises

Pour cette nouvelle recette, nous restons dans le Nord Pas de Calais avec les "Croquettes de crevettes grises" que vous pourrez déguster en apéritif ou en entrée accompagné d'une salade verte. C'est une base de sauce américaine agrémentée de crevettes grises, refroidie, moulée en croquettes et frites. Si vous avez l'occasion de faire un petit … Lire la suite Croquettes de crevettes grises

Accras de Morue et Crevettes

Les "Accras" sont des petits beignets antillais généralement servis en mise en bouche, lors des apéritifs ou en entrées. Ils sont appréciés pour leur légèreté, leur moelleux et leur croustillant. Aux Antilles, ils sont appelés également "marinades". Ingrédients : 400g morue salée avec peau ou 300g morue dessalée 10 crevettes roses décortiquées 160g farine à tempura … Lire la suite Accras de Morue et Crevettes

Blinis

Une recette hyper facile qui fait toujours beaucoup d'effets pour accompagner vos apéros ou vos entrées à base de poissons fumés, ce sont les "blinis". Et quel plaisir de les réaliser maisons. De plus vous avez la possibilité d'en faire une grande quantité et de les congeler pour une prochaine utilisation. Ingrédients pour environ 40 … Lire la suite Blinis