Muffins chocolat caramel

C’est les vacances et il n’y a pas que des recettes pour les adultes, il en faut aussi pour les enfants. Je vous propose donc une recette de « Muffins chocolat caramel« .

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 250g farine T55
  • 100g sucre semoule
  • 11g levure chimique
  • 2g bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 100g beurre ramolli
  • 2 oeufs
  • 200ml lait ribot (ou 200ml lait entier + 1cs vinaigre blanc)
  • 70g pépites de caramel
  • 100g chocolat chunks

Progression de la recette :

  • Préchauffer le four à 200°C en chaleur tournante.
  • D’un côté, mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel. Ajouter le beurre ramolli et mélanger au robot à la feuille.

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  • D’un autre côté, mélanger le lait et les oeufs.
  • Mélanger les deux préparations puis ajouter les pépites de caramel et les chunks de chocolat.
  • Remplir les caissettes à muffins au trois quart.

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  • Enfourner pour 15 à 20 minutes.
  • Laisser refroidir avant que vos petits schroumpfs ne les dégustent.

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