C’est les vacances et il n’y a pas que des recettes pour les adultes, il en faut aussi pour les enfants. Je vous propose donc une recette de « Muffins chocolat caramel« .
Ingrédients pour 12 muffins :
- 250g farine T55
- 100g sucre semoule
- 11g levure chimique
- 2g bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 100g beurre ramolli
- 2 oeufs
- 200ml lait ribot (ou 200ml lait entier + 1cs vinaigre blanc)
- 70g pépites de caramel
- 100g chocolat chunks
Progression de la recette :
- Préchauffer le four à 200°C en chaleur tournante.
- D’un côté, mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel. Ajouter le beurre ramolli et mélanger au robot à la feuille.
- D’un autre côté, mélanger le lait et les oeufs.
- Mélanger les deux préparations puis ajouter les pépites de caramel et les chunks de chocolat.
- Remplir les caissettes à muffins au trois quart.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes.
- Laisser refroidir avant que vos petits schroumpfs ne les dégustent.
